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武宣有什么好吃的

2019-09-11    

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  2019-03-08展开全部武宣螺蛳粉 首先不得不介绍的是螺蛳粉。不论我是在外读书还是工作,我都会跟别人说,...

  煲螺、炒螺 煲螺里边是放芋头、鹌鹑蛋、鸭爪、螺丝、酸笋等,炒螺是用酸笋、螺丝、紫...

  武宣红糟酸 啧啧啧,看到是直流口水啊,不管你流不流,反正小编是流了。 山清水秀的武宣,...

  艾粑粑 艾粑粑一般是清明时长辈用早春时节田埂上长的嫩艾叶做的,里边一般是花生芝麻...

  葱粑粑 天气冷些的时候,街边都会看到很多人摆个灶炸葱粑粑、红薯片、南瓜饼等,小时候

  展开全部首先不得不介绍的是螺蛳粉。不论我是在外读书还是工作,我都会跟别人说,我是吃螺蛳粉长大的,我们那每家粉店都会有螺蛳粉。的确,炸腐竹、酸笋、青菜、花生、(有几家还放海带、花黄菜),再拌上韧劲十足的炸粉,无论您在站在武宣的哪个街头,深吸一口气,就会闻到空气中那股鲜辣酸爽的螺丝和酸笋的独特气息。

  【吃货推荐】在武宣,好吃一些的螺蛳粉店,(纯属我个人认为啊)①“八宝”(武宣人懂的),②广场旁边的柳螺香(粉里还有螺肉),③夜宵摊的李阿姨也不错。

  煲螺里边是放芋头、鹌鹑蛋、鸭爪、螺丝、酸笋等,炒螺是用酸笋、螺丝、紫菜、辣椒一起大火炒。在武宣,没事约上三五个好友到夜宵摊,点上一碟炒螺或者炒鸭脚,还有烤鱼,再来几支啤酒,猜上几声码,是许多年轻人乐此不彼的事情。

  山清水秀的武宣,酸品种类繁多,腌制方法别具一格,色艳味浓,酸、甜、咸、辣、香、脆兼有之,因此颇有名气。

  东乡、三里、二塘武宣一带,大多数人家里都会腌制的红糟酸,更是酸中上品。红糟酸的腌制技艺非常讲究,先煮好米饭,拌入红糟种使之发酵后制成干爽、松散、浓香、殷红的新鲜红糟。用它来腌制各种蔬菜瓜豆,色、香、味俱佳,特别是子姜、荞头、辣椒,腌制后色泽鲜艳,滑嫩脆口,而且酸中带甜,甜中溢香,酸甜适度,清凉异常。

  用红糟酸焖鱼或炒猪大肠,那浓香味更是催人食欲,看了都要流口水,确是难得的美味佳肴。很多蔬菜可以拿来腌酸。嫩姜、青辣椒、黄瓜、莴苣、芥菜等。红糟酸还可以炒猪肚,超级好吃!

  艾粑粑一般是清明时长辈用早春时节田埂上长的嫩艾叶做的,里边一般是花生芝麻糖的陷。每个节气都有相应的食物,比如说三月三,有五颜六色的糯米饭、百万彩友心水论坛,蕉叶粑粑、糯米粑粑、端午节包粽子之类的。

  天气冷些的时候,街边都会看到很多人摆个灶炸葱粑粑、红薯片、南瓜饼等,小时候是5毛一个,现在都一块一个了。不过葱粑粑还是桐岭的好吃,也便宜,以前是5毛一个,现在是1块5两个,里边放蒜头和肉丁的。我曾经在南宁农院路看到武宣的桐岭人卖,1.5一个